L'entretien

Outre un aiguisage régulier, les couteaux manche bois et les lames en acier carbone nécessitent quelques gestes d'entretien afin de préserver leurs qualités. Le mode de stockage joue également un rôle primordial.
L'entretien et la bonne conservation de vos couteaux vous permettront de les garder longtemps avec toutes leurs qualités. Utilisez toujours votre couteau pour son rôle de couteau et non pour bricoler.

L'entretien

Outre un aiguisage régulier, les couteaux manche bois et les lames en acier carbone nécessitent quelques gestes d'entretien afin de préserver leurs qualités. Le mode de stockage joue également un rôle primordial.

Les couteaux

manche bois

Nous vous conseillons de graisser les manches en bois de vos couteaux avec une huile végétale par exemple, ceci afin de conserver leur éclat et leur couleur.

Ne pas laisser les manches en bois dans l'eau.
Ne pas mettre les couteaux manche bois au lave-vaisselle.

Les couteaux

manche bois

Nous vous conseillons de graisser les manches en bois de vos couteaux avec une huile végétale par exemple, ceci afin de conserver leur éclat et leur couleur.

Ne pas laisser les manches en bois dans l'eau.
Ne pas mettre les couteaux manche bois au lave-vaisselle.

Les couteaux à

lame acier carbone

Vous pouvez nettoyer vos couteaux à lames en acier carbone à l'eau savonneuse mais devez impérativement les essuyer après lavage.
Ne laissez en aucun cas vos couteaux sécher à l'air libre, afin d'éviter l'apparition de tâches sur les lames.

Lave-vaisselle formellement interdit.
Stockez vos couteaux en acier carbone à l'abri de l'humidité.

Comment

entretenir vos couteaux

Un entretien régulier de vos couteaux leur assurera une belle longévité. Aussi, n'oubliez pas d'aiguiser vos lames lisses, soit avec un fusil, soit à la pierre, comme il vous conviendra. Cela permettra de conserver le fil du couteau pour une coupe constante.

Si vous avez acheté des couteaux à lames microdentées, il n'est pas nécessaire de les entretenir. Toutefois, si elles sont usées, vous pouvez demander à refaire une microdenture. Cette pratique contribue à une consommation raisonnée : rénover pour accroître la longévité de vos couteaux.

Comment

entretenir vos couteaux

Un entretien régulier de vos couteaux leur assurera une belle longévité. Aussi, n'oubliez pas d'aiguiser vos lames lisses, soit avec un fusil, soit à la pierre, comme il vous conviendra. Cela permettra de conserver le fil du couteau pour une coupe constante.

Si vous avez acheté des couteaux à lames microdentées, il n'est pas nécessaire de les entretenir. Toutefois, si elles sont usées, vous pouvez demander à refaire une microdenture. Cette pratique contribue à une consommation raisonnée : rénover pour accroître la longévité de vos couteaux.

Comment

stocker vos couteaux

On y pense pas toujours mais le stockage de vos couteaux est primordial. Préférez une barre aimantée pour vos couteaux de grande taille plutôt qu'un tiroir : cela évitera qu'ils soient abîmés par le frottement.

Si vous optez pour la barre aimantée, placez vos couteaux lames vers le haut pour plus de sécurité s'ils venaient à se décrocher. Aussi, vous faciliterez la prise en main lors de vos préparations culinaires